Sałatka z kurczakiem i brokułem

Sałatka z kurczakiem i brokułemPożywna sałatka prosta i niezbyt czasochłonna w wykonaniu           

 

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki, zioła prowansalskie, sól ,pieprz
  • 2 łyżki oliwy (ewent. oleju)
  • 1 cebula
  • 1 brokuł
  • 2/3 szklanki ryżu + szczypta kurkumy
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki groszku
  • świeża natka pietruszki lub koperek

 

Przygotowanie:

  1. Pierś pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i wymieszać z papryką, ziołami oraz oliwą i odstawić (najlepiej na kilka godzin).
  2. Ugotować ryż ze szczyptą kurkumy ( i płaską łyżeczką soli) nie rozgotowując go.
  3. Brokuł podzielić na małe różyczki, zalać wrzątkiem, posolić i gotować 3-4 minuty.
  4. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć lekko na oliwie ( lub oleju).
  5. Do cebuli dodać mięso i smażyć jeszcze przez kilka minut mieszając.
  6. Wszystkie składniki wymieszać razem w dużej misce.

 

 

*  Dobrym dodatkiem może być sos czosnkowy , pomidorowy lub inny Wasz ulubiony 😉

 

 

7 myśli nt. „Sałatka z kurczakiem i brokułem

  1. Pingback: Galareta drobiowa | chwiladlamnie

    • Dziękuję i pozdrawiam 🙂
      Do zmiany grafiki szykuję się od dawna. Zrobiona na szybko, miała być tylko na początek..
      Postaram się wkrótce to nadrobić 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *