SAŁATKA warzywna

SAŁATKA warzywna 01

Sałatka z przepisu mojego taty, który długo go ulepszał. Wprowadziłem tylko minimalne zmiany.

Składniki:

  • 3 średnie ziemniaki
  • 3 jaja
  • 3 nieduże marchewki
  • 1 mała cebula (ja jej zazwyczaj nie daję w ogóle)
  • niecała puszka groszku – część podjadam z puszki 😉
  • niecała puszka kukurydzy – j. w.
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 duże jabłko słodko-kwaśne
  • natka pietruszki i szczypior – ilość wedle uznania
  • ok. 300 ml majonezu
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki wyszorować dokładnie i ugotować w mundurkach razem z obraną marchewką. Ziemniaki będą dobre po 25 min. Marchew wyjąć wcześniej – powinna być miękka już po 10 – 15 min.
  2. Jaja ugotować na twardo w osolonej wodzie (5-6 min. od zagotowania).
  3. Ogórki i jabłko obrać ze skórki, cebulę warto jeszcze zblanszować.
  4. Pietruszkę i szczypior drobno posiekać a resztę składników pokroić w kostkę. Wymieszać z majonezem i doprawić do smaku.

SAŁATKA warzywna 02

* Jeśli macie żelazną silną wolę to warto wytrzymać i wstawić na noc do lodówki. Lepiej smakuje jak się „przegryzie” 😉

2 myśli nt. „SAŁATKA warzywna

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *